Zamjenik šefa kuhinje / Sous Chef (m/ž)

Opis posla

        - pomoć u vođenju svakodnevnih operacija u kuhinji, uključujući izradu rasporeda rada, nabavku namirnica i vođenje inventara
- suradnja sa šefom kuhinje u razvoju jelovnika, testiranju novih jela i prilagođavanju jelovnika 
- nadziranje radnog tima u kuhinji, raspoređivanje zadataka, pružanje podrške u obuci novih kuhara i osiguravanje visokih standarda kvalitete hrane i usluge
- sudjelovanje u pripremi jela, nadziranje kvalitete i prezentacije jela te osiguravanje da se pridržavaju standardi higijene i sigurnosti hrane
- briga o kvaliteti svih jela koja izlaze iz kuhinje, osiguravajući da se poštuju recepti, standardi pripreme i prezentacije te da se zadovolje očekivanja gostiju
- pomoć kod upravljanja budžetom kuhinje, praćenja troškova namirnica, minimiziranja gubitaka i optimizacije radnih procesa radi maksimiziranja profitabilnosti
- efikasno raspoređivanje vremena i resursa, kako bi se osiguralo da se zadaci izvršavaju u zadanim rokovima bez gubitka kvalitete

Uvjeti:
- SSS/VŠS/VSS i najmanje 1 godina iskustva na istoj ili sličnoj poziciji
- ljubaznost i komunikativnost
- poznavanje engleskog jezika
- smisao za čistoću, urednost i odgovornost
- spremnost na timski rad

Benefiti:
- dodatak za prijevoz
- topli obrok u hotelu
- dodatno uvećanje za rad nedjeljom i blagdanom od 50%, sukladno Pravilniku o radu
- uvećanje plaće za ostvareni minuli rad u visini 0,5% po godini radnog staža
- uredno radno vrijeme, unaprijed planirano, cjelogodišnje poslovanje hotela
- motivirajuća i poticajna, internacionalna radna okolina u našim hotelima 4 i 5*
- paket benefita za zaposlenike kroz programe i povoljnije uvjete s brojnim partnerima
- mogućnost napredovanja i razvoja karijere 
- stručno osposobljavanje i usavršavanje kroz edukativne programe, treninge i mentorstvo s domaćim i inozemnim stručnjacima
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 17.4.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.