Voditelj proizvodnje (m/ž)

Opis posla

        Tražimo osobu koja će naš pogon voditi kao svoj: netko tko jednako dobro razumije brojke, ljude i ono što se događa na liniji. 

Proizvodnja:
- planirati i organizirati proizvodnju - dnevno, tjedno i mjesečno, u skladu s planom prodaje i raspoloživim kapacitetima
- voditi tim ljudi
- držati proizvodne pokazatelje pod kontrolom - iskorištenje sirovine, kalo i škart, produktivnost, utrošak radnih sati, poštivanje rokova
- osiguravati provođenje HACCP-a i higijenskih standarda te sudjelovati u internim i vanjskim auditima
- sudjelovati u uvođenju novih proizvoda u redovnu proizvodnju i u optimizaciji postojećih procesa
- predlagati ulaganja u opremu i procese te pratiti njihove učinke

Nabava:
- organizirati i voditi nabavu sirovine, ambalaže, aditiva i potrošnog materijala - od plana potreba do isporuke u pogon
- izrađivati plan nabave iz plana proizvodnje: količine, rokovi, sigurnosne zalihe
- tražiti i ocjenjivati dobavljače, prikupljati ponude, pregovarati cijene i uvjete plaćanja te održavati odnose s postojećim partnerima
- pratiti tržišne cijene sirovine i na vrijeme upozoravati na kretanja koja utječu na cijenu koštanja
- upravljati zalihama - izbjegavati i uskladištenje viška i zastoje zbog manjka, pratiti rokove trajanja
- osiguravati da svaki dobavljač i svaka ulazna sirovina zadovoljavaju naše standarde kvalitete i sljedivosti .
- blisko surađivati s prodajom, održavanjem i računovodstvom

Uvjeti:
Očekujemo:
- završen studij prehrambene tehnologije ili ekonomije / poslovne ekonomije uz dokazano poznavanje proizvodnih procesa (razmotrit ćemo i kandidate sa SSS uz relevantno iskustvo)
- najmanje 3 godine iskustva u proizvodnji i/ili nabavi, od čega barem dio na poziciji s odgovornošću za ljude
- razumijevanje proizvodnog procesa i troškova - znate izračunati cijenu koštanja i pročitati gdje se gubi marža
- poznavanje HACCP sustava i propisa o sigurnosti hrane
- sposobnost vođenja tima - jasna komunikacija, dosljednost, sposobnost donošenja odluka pod pritiskom
- rad u MS Officeu (Excel na naprednoj razini), iskustvo s ERP sustavom
- vozačka dozvola B kategorije

Prednost (ali nije uvjet):
- iskustvo u mesnoj ili prehrambenoj industriji
- tehnološko znanje - recepture, razvoj proizvoda, poznavanje procesa soljenja, dimljenja, zrenja i termičke obrade
- iskustvo u nabavi i pregovaranju s dobavljačima, poznavanje tržišta mesa
- iskustvo s IFS / BRC standardima

Benefiti:
- neto plaću u rasponu 1.800 - 2.200 eur, ovisno o iskustvu i kompetencijama koje donosite
- plaćen prijevoz na posao
- božićnicu 
- službeni laptop i mobitel
- široku ulogu: proizvodnja i nabava na jednom mjestu znače da odluke koje donesete i vidite do kraja
- rad na brandu s jasnim identitetom 

Prijava
Životopis i kratko pismo pošaljite putem linka za prijavu, najkasnije do 08.09.2026.

Kontaktirat ćemo kandidate koji uđu u uži izbor. Prijave i osobni podaci obrađuju se isključivo u svrhu ovog natječaja i u skladu s Općom uredbom o zaštiti podataka (GDPR).

Na natječaj se mogu javiti osobe oba spola, sukladno Zakonu o ravnopravnosti spolova.
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 8.9.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.