Voditelj a la carte kuhinje (m/ž)

Opis posla

        Pozivamo Vas da se pridružite našem timu na poziciji:

Voditelj a la carte kuhinje (m/ž).

Opis posla i odgovornosti:
- organizacija, koordinacija i nadzor rada u kuhinji
- odgovornost za izradu a la carte jelovnika, sastavljanje i pridržavanje normativa
- sudjelovanje u kuharskim postupcima/pripremi jela
- kontrola prezentacije jela i postavljenih standarda u prezentaciji i serviranju jela
- naručivanje potrebnih namirnica, nadzor nad preuzimanjem namirnica, sirovina i materijala te odgovornost za njihovu ispravnu pohranu i odlaganje
- vođenje brige o racionalnoj potrošnji sirovina te provođenju aktivnosti s ciljem optimizacije troškova
- podrška u edukaciji, uhodavanju novih radnika kuhinje te izradi rasporeda radnog vremena
- odgovornost za kvalitetu jela i usluge
- praćenje trendova u ugostiteljstvu s ciljem povećanja zadovoljstva gostiju Hotela

Mjesto rada: hotel Pinija, Petrčane

Uvjeti:
- izobrazba za kuhara
- minimalno 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim pozicijama u hotelima i/ili restoranima visoke kategorije
- stručna znanja iz područja pripreme i posluživanja hrane
- izražene vještine delegiranja zadataka te učinkovito upravljanje vremenom i prioritetima
- visoka razina organizacijskih vještina
- vještine upravljanja ljudima i rješavanja konflikta
- kreativnost i pouzdanost u radu 
- poznavanje rada u MS Office paketu
- poznavanje engleskog jezika

Benefiti:
- rad u dinamičnom i profesionalnom okruženju
- mogućnost stručnog i osobnog razvoja
- rad na određeno vrijeme s mogućnošću stalnog zaposlenja
- naknada za topli obrok i mogućnost konzumacije toplog obroka u smjeni
- naknada troškova prijevoza, dodatak za radni staž i druge pogodnosti (božićnica, dar za dijete, bonus za uspješnu sezonu, jubilarna nagrada)
- smještaj za kandidate koji dolaze izvan Zadra

Početak rada: Travanj 2026.
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 30.3.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.