Vanjski izvor
Ovaj oglas je automatski preuzet iz vanjskog izvora. Maslinica d.o.o. nema profil na platformi. Informacije su ograničene na originali oglas.
Maslinica d.o.o. · Rabac
Objavljeno danas
Eksterni
Šef pansionske kuhinje (m/ž/x)
Prijavi se do 4.9.2026.
Opis posla
- organizacija i vođenje kompletnog rada kuhinje
- kuhanje, priprema, dekoriranje i prezentacija buffet jela
- kreiranje i razvoj jelovnika, sezonskih specijaliteta i dnevnih ponuda
- održavanje najviših standarda kvalitete hrane i prezentacije jela
- upravljanje, edukacija i motivacija kuhinjskog tima
- nadzor nad pripremom i izdavanjem jela prema narudžbama gostiju
- kontrola ispravnosti namirnica, procesa pripreme i skladištenja
- osiguravanje poštivanja zdravstvenih i sigurnosnih standarda (HACCP)
- planiranje, kontrola troškova i upravljanje zalihama
- narudžba namirnica i suradnja s dobavljačima
- suradnja s menadžmentom odjela hrane i pića u razvoju koncepta i strategije
- odgovornost za dosljednu i atraktivnu prezentaciju jela
Uvjeti:
- odlično poznavanje gastronomskih standarda i HACCP sustava
- organizacijske i liderske vještine
- kreativnost, profesionalnost i odgovornost
- sposobnost rada pod pritiskom
Benefiti:
- stabilno zaposlenje uz mogućnost ugovora na neodređeno vrijeme
- rad u profesionalnom i ambicioznom timu
- mogućnost profesionalnog razvoja i realizacije vlastitih ideja
Kako se prijaviti
Pošaljite vaš životopis do 4.9.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.
Posao originalno objavljen na
Moj Posao