Head chef (m/ž)

Opis posla

        Tražimo strastvenog i iskusnog Voditelja kuhinje (m/ž) koji će svojim kulinarskim umijećem i liderskim sposobnostima obogatiti naš tim u Austriji. Ako ste majstor u kreiranju nezaboravnih jela, sposobni inspirirati i voditi tim, te težite izvrsnosti u svakom tanjuru, pozivamo vas da nam se pridružite. Ovo je prilika za rad u dinamičnom okruženju gdje se cijeni kreativnost, kvaliteta i predanost gastronomiji.

Odgovornosti:
- kreiranje inovativnih i raznovrsnih jelovnika, s posebnim naglaskom na internacionalnu kuhinju
- osiguravanje najviših standarda kvalitete, okusa i prezentacije svih jela
- vođenje, motiviranje i upravljanje timom od otprilike 10 članova kuhinjskog osoblja
- organizacija i optimizacija svih radnih procesa unutar kuhinje
- strogo pridržavanje HACCP standarda, sanitarnih propisa i svih profesionalnih pravila struke
- kontrola troškova, upravljanje zalihama i optimizacija nabave
- razvoj i implementacija novih kulinarskih tehnika i trendova
- osiguravanje besprijekornog iskustva za goste kroz vrhunsku gastronomiju

Uvjeti:
Kvalifikacije:
- minimalno 3 godine dokazanog iskustva na poziciji Voditelja kuhinje (Head Chefa)
- završena srednja ugostiteljska škola (SSS), smjer kuhar ili srodno obrazovanje
- temeljito iskustvo u radu u profesionalnoj kuhinji i vođenju a la carte kuhinje
- duboko razumijevanje svih aspekata poslovanja kuhinje i upravljanja resursima
- napredno poznavanje HACCP standarda i njihova dosljedna primjena
- izvrsno poznavanje i iskustvo u pripremi internacionalnih jela
- aktivno znanje engleskog jezika u govoru i pismu

Poželjne vještine:
- poznavanje engleskog jezika
- izražena kreativnost i strast prema kulinarstvu
- izvanredne komunikacijske i organizacijske vještine
- sposobnost efikasnog rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- proaktivnost i orijentiranost na rješavanje problema

Benefiti:
- sezonski radni odnos na određeno vrijeme u Austriji
- priliku za profesionalni razvoj i usavršavanje u internacionalnom okruženju
- osiguran smještaj
- rad u dinamičnom i poticajnom timu gdje se cijeni individualni doprinos
- konkurentna primanja i beneficije (13. i 14. plaća)
- mogućnost ostavljanja osobnog pečata u kreiranju jelovnika i gastronomskoj ponudi
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 28.5.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.