Glavni kuhar (m/ž)

Opis posla

        Tražimo glavnog kuhara/icu (100%) za Visage Gastrobar u Dübendorfu, s trenutnim stupanjem na dužnost ili po dogovoru.

Vaši zadaci:
- vođenje i organizacija cijele kuhinjske brigade
- odgovornost za nesmetan rad kuhinje
- vođenje, motiviranje i obuka kuhinjskog tima
- osiguravanje najviših standarda kvalitete
- razvoj i sudjelovanje u kreiranju novih jela i koncepata
- kontrola troškova robe, skladišta i narudžbi
- odgovornost za higijenu i HACCP standarde
- organizacija pripreme (Mise en Place) i tijeka usluge
- suradnja s upravom i servisom
- planiranje i provedba događanja i posebnih ponuda
- odgovornost za čistoću, strukturu i učinkovitost u kuhinji

Uvjeti:
- višegodišnje iskustvo kao glavni kuhar ili sous chef
- strast prema modernoj kuhinji, jelima s roštilja i visokokvalitetnim proizvodima
- liderska osobnost s organizacijskim talentom
- kreativnost, otpornost na stres i orijentiranost na rješenja
- samostalan i strukturiran način rada
- vrlo dobro poznavanje struke i proizvoda
- iskustvo u à la carte i event kuhinji
- odgovornost za kvalitetu, higijenu i vođenje tima
- poduzetničko razmišljanje i svijest o troškovima
- dobro poznavanje njemačkog jezika, prednost poznavanje drugih jezika
- motivacija za zajedničko stvaranje nečeg uspješnog

Benefiti:
- rad u modernom i uspješnom gastrobaru
- mogućnost aktivnog sudjelovanja u kreiranju kuhinje
- mlad, motiviran i ambiciozan tim
- vrlo dobre mogućnosti zarade
- kreativni prostor za nove ideje i jela
- visokokvalitetni proizvodi i moderan kuhinjski koncept
- dugoročna perspektiva u rastućoj tvrtki
- izravna suradnja s upravom
- obiteljsko i puno poštovanja radno okruženje
- popusti za zaposlenike i timski događaji
- rad na jednoj od najuzbudljivijih gastronomskih lokacija u regiji
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 30.6.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.