F&B Manager (m/ž)

Opis posla

        - ostvarenje F&B prihoda, GOP-a i profitnih marži
- praćenje i optimizaciju troška hrane (Food Cost %) i troška pića (Beverage Cost %)
- razvoj vinske karte, barske ponude i posebnih gastronomskih koncepata
- upravljanje kvalitetom usluge i standardima gostoljubivosti
- definiranje KPI-eva za sve rukovoditelje unutar F&B sektora
- upravljanje produktivnošću rada i troškom rada (Labour Cost %)
- odgovornost za zadovoljstvo zaposlenika i zadržavanje ključnih talenata
- aktivnu suradnju s odjelima prodaje, marketinga i nabave radi povećanja prihoda i kreiranja atraktivnih ponuda

Uvjeti:
- Obrazovanje: VŠS/bacc.
- Radno iskustvo: 5 godina rada na srodnim poslovima, 2 godine na rukovodećim poslovima
- Strani jezici: aktivno korištenje engleskog jezika u govoru i pismu
- Ostalo: poznavanje rada na računalu, aktivno korištenje Office alata

Benefiti:
- Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh
- Mogućnost cjelogodišnjeg ili sezonskog zapošljavanja
- Osiguran smještaj i prehrana
- Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 27.7.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.