Executive Chef (m/ž)

Opis posla

        - Odgovoran je i vodi svakodnevne operacije u kuhinji, uključujući izradu rasporeda rada, nabavku i zaprimanje namirnica te vođenje inventara
- Sudjeluje u sastavljanju i razvoju jelovnika, testiranju novih jela i prilagođavanju jelovnika
- Nadzire radni tim u kuhinji, raspoređuje zadatke, pruža podršku u obuci novih kuhara i osigurava visoke standarde kvalitete hrane i usluge
- priprema sve vrste toplih i hladnih jela, nadzire kvalitetu i prezentaciju jela te osigurava da se pridržavaju standardi higijene i sigurnosti hrane
- Brine se o kvaliteti svih jela koja izlaze iz kuhinje, osiguravajući da se poštuju normativi, standardi pripreme i prezentacije te da se zadovolje očekivanja gostiju
- Upravlja budžetom kuhinje te kontinuirano prati troškove namirnica kako bi se optimizirali radni procesi radi maksimiziranja profitabilnosti
- Efikasno raspoređuje vrijeme i resurse kako bi se osiguralo da se zadaci izvršavaju u zadanim rokovima bez gubitka kvalitete
- Organizira i nadzire provođenje HACCP sustava
- Obavlja i druge poslove po nalogu voditelja poslovne jedinice i direktora društva

Uvjeti:
- VŠS/SSS/KV kuhar
- Višegodišnje radno iskustvo
- Visoka razina samostalnosti i odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
- Iskustvo u kontroli troškova
- Sposobnost planiranja i organizacije posla
- Iskustvo rada u timu i vođenju tima
- Poznavanje engleskog jezika

Benefiti:
- Božićnicu
- Uskrsnicu
- Ljetne bonuse uz plaću tijekom cijele ljetne sezone (lipanj, srpanj, kolovoz i rujan) 
- Slobodan dan za prvi dan vrtića i škole
- Poklon bon za polazak u školu
- Novčana naknada za rođenje djeteta + prigodni poklon
- Dodatni dani godišnjeg odmora za svako dijete
- Dar u naravi za djecu zaposlenika
- Edukacije i seminari za zaposlenike
- Radionice i predstave za djecu zaposlenika uz prigodne poklone 
- Smještaj za strane radnike i topli obrok
- Zabave i druženja za zaposlenika tijekom godine 
- Brojne druge pogodnosti i benefiti

Jer vjerujemo da posao nije samo plaća.

Važno nam je da znaš da se tvoj trud prepoznaje, cijeni i nagrađuje.

Pridruži se Safir Hotelima Split!
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 12.10.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.