Chef de partie (m/ž)

Opis posla

        Tražimo Chef de partie (m/ž) za pridruživanje timu renomiranog restorana visoke gastronomije u Švicarskoj. Ako ste posvećeni izvrsnosti, imate dokazano iskustvo u kuhinji i želite raditi u inspirativnom okruženju koje cijeni kvalitetu i inovativnost, pozivamo vas da se prijavite. Ovo je izuzetna prilika za profesionalni razvoj i stjecanje dragocjenog iskustva u međunarodnoj gastronomskoj sceni.

Odgovornosti:
- discipliniran i fleksibilan rad u dinamičnom kuhinjskom okruženju
- stručna priprema jela i komponenti jela prema zadanim recepturama i visokim standardima kvalitete
- dosljedno pridržavanje HACCP standarda, higijenskih procedura i svih profesionalnih pravila struke
- održavanje najviših standarda kvalitete u svim fazama pripreme hrane, od sastojaka do prezentacije
- kontrola kvalitete i kvantitete zaprimljenih namirnica te briga o njihovom pravilnom skladištenju i uporabi
- aktivno sudjelovanje u organizaciji, održavanju čistoće i urednosti radnog prostora i opreme
- suradnja s glavnim kuharom i ostatkom tima kako bi se osigurala besprijekorna usluga

Uvjeti:
- srednja stručna sprema (SSS) ugostiteljskog smjera
- najmanje 2 godina relevantnog iskustva na poziciji Garde manager, Entremetier ili Saucier
- temeljno i dokazano iskustvo u visokoj gastronomiji, idealno u restoranima s Michelinovim preporukama
- izrazito dobro poznavanje poslovanja kuhinje i svih kuhinjskih procesa
- razvijena sposobnost za discipliniran rad, organiziranost i fleksibilnost
- visoka razina motivacije, želja za kontinuiranim učenjem i usavršavanjem u struci

Poželjne vještine:
- iskustvo rada u međunarodnim kuhinjama ili okruženjima visoke gastronomije
- poznavanje engleskog jezika
- kreativnost i inovativnost u pristupu kuhanju i prezentaciji jela

Benefiti:
- rad u prestižnom restoranu s naglaskom na visoku gastronomiju u srcu Švicarske
- priliku za profesionalni razvoj i stjecanje vrijednog iskustva u jednom od najcjenjenijih gastronomskih okruženja
- dinamično i poticajno radno okruženje s timom posvećenim izvrsnosti
- osiguran smještaj (single room)
- konkurentne uvjete rada i podršku pri integraciji u švicarski sustav
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 28.5.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.