Chef de partie (Kuhar) (m/ž)

Opis posla

        - Priprema svoju stanicu za rad s potrebnom opremom i namirnicama (mise en place), u skladu s uputama i zadanim standardima
- Priprema i kontrolira hranu prilikom kuhanja/pečenja
- Održava čistoću svoje radne jedinice prije, tijekom i nakon servisa
- Izdaje hranu na temelju zaprimljenih narudžbi
- Prijavljuje kvarove i nedostatke u kuhinjskoj opremi sous chefu
- Odgovoran za ispravno skladištenje namirnica i kontrolu kvalitete namirnica
- Prati zalihe namirnica i izvještava sous chef-a o potrebama za nabavom namirnica
- U radu primjenjuje standardne operativne procedure svoje OJ i Društva
- Po nalogu i uputi nadređenog rukovoditelja, u okviru svojih kompetencija obavlja i druge poslove

Uvjeti:
- SSS (smjer kuhar, turizam ili srodno)
- Minimalno 1 godina iskustva na poziciji kuhara, poželjno u luksuznom ugostiteljstvu
- Osnovno znanje engleskog jezika u govoru i pismu; dodatni strani jezik prednost
- Osnovno poznavanje rada na računalu, poznavanje koktel tehnika, vinskih regija i osnova miksologije
- Poznavanje osnovnih tehnika pripreme i rukovanja s namirnicama
- Poznavanje zakonski uređenih zdravstveno-sanitarnih okvira u procesu pripreme i rukovanja s hranom

Benefiti:
- Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh.
- Mogućnost cjelogodišnjeg ili sezonskog zapošljavanja
- Osiguran smještaj i prehrana
- Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate.
    

Kako se prijaviti

Pošaljite vaš životopis do 24.5.2026. koristeći kontakt opisan u oglasu ili koristite eksterni link.